Diapositive PPT
Catastrophe pour la santé publique ?
Niveau de contamination par la « dioxine » et les furannes
Dioxines? De quoi s’agit-il?
PCBs
Mélanges de PCBs
Processus de bioaccumulation
Historique des accidents
Découverte des PCBs dans l ’environnement
Contamination par les PCBs
La Dioxine
Seveso - Juillet 1976
PCDDs, PCDFs et PCBs « dioxin-like »
LES DIOXINES Sources et voie d’exposition
Contamination de la chaîne alimentaire
Exposition pour l ’Homme
Dangers pour la santé
Dangers pour la santé (2)
Facteurs d’équivalence toxique (TEF)
Calcul de la TEQ (TEQ : quantité équivalente toxique)
Expression des quantités et concentrations
Exposition humaine aux dioxines
Dans le cadre de la crise belge
Comparaison des niveaux de contamination en dioxines/furannes lors des accidents survenus à Yusho (Japon, 1968) et en Belgique (1999)
Première conclusion
Distribution des 7 congénères de PCBs « marqueurs » dans l ’Aroclor 1260, la farine, les œufs et la viande de poulet
Deuxième conclusion
Relations entre les concentrations de « dioxines » et de PCBs dans les œufs, les farines et la viande de poulet
Troisième conclusion
7 congénères de PCBs « marqueurs »
Crise dioxine ou crise PCB?
Les Normes dans les denrées alimentaires
Hypothèse de l’EPA (USA) :
Absorption journalière tolérable (selon l’EPA : Environment Protection Agency - USA)
Dioxines
Effets toxiques à partir de 14-37 pg/kg.jour
Absorption journalière tolérable (selon l’OMS : Organisation Mondiale de la Santé)
Evaluation des risques dans le contexte de la crise belge
Evaluation des risques dans le contexte de la crise belge (2)
Conclusions
La stratégie de contrôle
L’analyse
PCBs dans les muscles de poissons (Région wallonne)
PCBs dans les muscles de poissons (Région wallonne) Normes (ng/g PF)
Suivi de la crise
Conclusions générales
Conclusions générales (2)
Université de Liège Centre d’Analyse des Résidus en Traces CART
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